最新消息！三全、金锣、科迪被曝检出非洲猪瘟病毒！猪肉还能吃吗？权威回应来了

作者：朱萍王明昊来源：21新健康原创作品浏览： 2019-02-17 16:55:28

近日，网传三全、金锣、科迪等多个名牌的产品样品被相关部门检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。这是真的吗？非洲猪瘟病毒传染人吗？权威回应来了！

来源：21新健康原创作品

另据每日经济新闻、中科院之声

近日，网传三全、金锣、科迪等多个名牌的产品样品被相关部门检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。这是真的吗？非洲猪瘟病毒传染人吗？权威回应来了！

多个品牌被曝疑似检出猪瘟病毒

2月14日，三全食品在深交所互动易平台，就旗下灌汤水饺检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的消息答投资者问称，截至目前，公司没有收到权威部门的通知，将进一步核实该事件。

随后有网友贴图爆料，包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品样品，均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。　　

金锣对应产品已下架，科迪或已召回

在网传的名单中，山东临沂金锣文瑞食品有限公司（以下简称金锣）的一款香肠产品在列。

据每日经济新闻，截至2月16日，金锣在天猫、京东等电商平台上的该款香肠商品的状态为“已下架”。

对于该款产品下架，金锣天猫旗舰店客服人员表示，是产品“已不再销售”，其否认是因为涉及“猪瘟”问题。对于更多该产品或猪瘟相关的问题，该客服人员表示，“不清楚。”

网传的名单中，河南科迪速冻食品有限公司（以下简称科迪速冻）的多个批次产品也在其中。

16日，科迪速冻相关部门的一位工作人员向记者表示，“那一批产品都已经召回了”。该工作人员还称，公司方面此前已知晓了相关产品存在问题，并召回了相关产品。“我们发了哪一批，发到哪里了，肯定是有记录的，要召回的话就从客户那里拉回来，难度不大。”其称，部分问题产品从发出到召回间隔的时间并不长，另外还有一批货在仓库里没发出。

不过，科迪速冻营运部一位工作人员却给出不同说法。她表示，“我们现在还没接到有关部门的通知” 。

十余家食品企业“中招”

2018年8月2日下午17时，经中国动物卫生与流行病学中心诊断，沈阳市沈北新区沈北街道（新城子）五五社区发生疑似非洲猪瘟疫情，并于8月3日上午11时确诊。这是我国确诊首例非洲猪瘟疫情。

随后，疫情在全国多地蔓延开来。

根据农业农村部信息，截至2019年1月15日，全国共发生非洲猪瘟疫情102起（100起家猪，2起野猪），截至1月9日，非洲猪瘟疫情已出现在大半个中国，涉及辽宁、河南、江苏、浙江、安徽、黑龙江、内蒙古、吉林、天津、山西、云南、贵州、甘肃等23个省份75个市（区、盟）。截至1月14日，已解除封锁疫情72起（家猪71起，野猪1起）。

来源：农业部、申万宏源研究

近日，疫情波及到了食品制造业。

2月14日，有网友在深交所互动易平台向三全食品提问称，“看到消息说河南三全食品有限公司的三全灌汤水饺有3份样品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性，这个事情是真的吗？”三全食品2月15日答复称，“该事件公司已关注。截至目前公司没有收到相关权威部门的通知，同时公司也将进一步核查此事件。”

来源：深交所互动易

湘西州食品药品监督管理局相关负责人证实，由河南三全食品有限公司生产的批次为20190113H的三全灌汤水饺3份样品确实存在非洲猪瘟病毒核酸阳性，且目前正在做进一步检查。

随后有网友贴图爆料包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品的83个样品均被检出某猪瘟病毒核酸阳性。采样地点在甘肃的兰州市、武陵市、白银市、酒泉市、金昌市等。

来源：雪球网

事实上，在此之前，国内已有食品感染非洲猪瘟的案例。

2018年10月31日，中国台湾方面发布公告称，于当日在金门检疫站金门小三通水运码头旅客丢弃的“双汇香脆肠”猪肉香肠制品中，验出非洲猪瘟病毒基因。

2019年1月25日，甘肃省白银动物重大疫情防制指挥部发布情况通报，称发现江苏泰州安井有限公司生产的"安井"牌猪肉丸含有非洲猪瘟阳性病毒。

被扑杀的猪去了哪儿？

农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，明确对疫点内生猪全部进行扑杀，对疫区内的存栏生猪要进行严格隔离并开展实验室检测，病原学检测为阳性的场点必须进行扑杀，阴性场点要彻底排除疫情扩散的风险后，方可继续饲养或进行屠宰。

2019年1月16日，农业农村部新闻发言人广德福向媒体通报，截至2019年1月14日，曾有24个省份发生过家猪和野猪疫情，累计扑杀生猪91.6万头。

根据农业农村部发布的信息，这些被扑杀的猪经过了无害化处理、消毒等处置措施，并且禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区。这从理论上杜绝了被扑杀的生猪流入食品生产企业的可能性。

不过，我国目前生猪养殖仍存在大量的散户。在1月14日的央视焦点访谈中，农业农村部畜牧兽医局副局长冯忠武说，目前我国有2600万户的养猪的场户，在这么多场户中，年出栏500头以上的，只有25万户，还占不到1%的比重。也就是说，有99%以上都是中小散户，而这些散户普遍存在防疫意识比较薄弱，生物安全的防护水平比较差。

中国动物疫病预防控制中心李文京研究员指出，非洲猪瘟具有明显的早期发现难、预防难等特点，潜伏期长，生猪感染后，可能在3周内不表现出临床症状，但病毒可在这期间由这些病猪及其产品，通过市场交易、屠宰、人员工具携带、长途调运、接触传播、餐厨剩余物饲喂等多种途径传播病毒。

因此，不能够排除有部分携带非洲猪瘟病毒的猪肉流入食品生产企业，但企业又是如何对原料猪肉把关的呢？

被检出非洲猪瘟病毒的安井公司发布公告称，公司所处行业对非洲猪瘟检测能力存在不足，即便猪产品原料的采购全部来自非疫区且索证齐全，也可能存在原料已被污染的情况。

对于企业此说法，中国食品产业分析师朱丹蓬并不认同，2月16日，他向21新健康记者指出：“这种检测技术肯定不难，有相关的检测材料和一些试纸就能完成，不排除企业在采购、质检环节出现问题。”

针对网友爆料的11个厂家40批次产品样品检出非洲猪瘟病毒，甘肃省农业农村厅畜牧处一局防疫处一位负责人接受媒体采访时提到，今年1月甘肃发生两起非洲猪瘟疫情，在疫源追踪过程中发现一些外省份带入的猪肉制品传染疫情。疫情扑灭后，甘肃省农业农村厅对其他外省份输入甘肃猪肉制品进行筛选检测。网上曝光的照片为初步检测结果，省厅还在进一步排查，最终结果尚未出来，也未通知相关企业。

一位不愿透露姓名的南方地区生猪养殖行业人士向21新健康记者表示，此前发现非洲猪瘟后，政府会进行扑杀，并会给予养殖户1200元左右的补助。“但现在政府只是帮助扑杀掩埋，没有补助了。很多小的养殖户发现猪得了非洲猪瘟后不上报，在猪死之前送至小屠宰场，然后有非洲猪瘟病毒的猪肉就流向市场了。没有非洲猪瘟的养殖户也不希望有疫情出现，因为一旦被曝出疫情，整个区域将封锁不能往外调猪，养殖户将损失很大。”

来源：养猪信息网

猪肉还能吃吗？

疫情所过之处人心惶惶，最大的疑惑莫过于猪肉还安全吗？

农业农村部指出，非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，也就是说该病毒不会感染人。

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，发病率和死亡率最高可达100%。世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。

但对于生猪来说，非洲猪瘟危害重大。发病率通常在40%—85%之间，死亡率因感染的毒株不同而有所差异，最高可达100%。由于我国是生猪养殖和产品消费大国，生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上，且生猪养殖规模化程度低，生猪调运频次高、数量多，若在国内扩散蔓延，将对我国的生猪养殖业造成不可估量的损失。

我国针对非洲猪瘟采取了相应防范工作。养殖场生物安全防护是防控非洲猪瘟的关键。对此，农业农村部做出四点部署：

一是严格控制人员、车辆和易感动物进入养殖场；进出养殖场及其生产区的人员、车辆、物品要严格落实消毒等措施。

二是尽可能封闭饲养生猪，采取隔离防护措施，尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触。

三是严禁使用泔水或餐余垃圾饲喂生猪。

四是积极配合当地动物疫病预防控制机构开展疫病监测排查，特别是发生猪瘟疫苗免疫失败、不明原因死亡等现象，应及时上报当地兽医部门。

此前，中国农业大学动物医学院传染病教研室副教授何伟勇向21新健康记者指出，目前在世界范围内没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗，而且还没有有效的治疗手段，面对非洲猪瘟只能采用扑杀这样对于阻止疫病传播最为有效的方式。但某猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，不会感染人，并且在60度以上的高温环境下可以被杀死，做熟的猪肉，病毒会被杀死。

人民网转发《钱江晚报》报道称，非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定，但在猪肉烹煮处理过程中较易失活，70℃-75℃加热30分钟以上，病毒就会被杀灭，也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透（包括最中间部位温度至少达到70℃以上），即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。烟熏和添加香辣剂的香肠以及风干火腿，在32-49℃熏制12小时以上，或风干25-30天均可使病毒灭活而失去感染性。

中科院之声：非洲猪瘟传猪不传人

非洲猪瘟到底是啥？

非洲猪瘟（African Swine fever，ASF）与普通猪瘟不同，最早出现在非洲肯尼亚，它是由非洲猪瘟病毒（African Swine fever virus，ASFV）感染家猪和各种野猪（非洲野猪、欧洲野猪等）引起一种急性、出血性、烈性传染病。