今年1月15日，“贵州茅台”市值一度突破万亿关口。同时，飞天茅台的市场价格也进行了新一轮的增长。近日，贵州茅台发布公告称，必须按照1499元/瓶的标价销售飞天53度500ml茅台酒。而实际市场价格则达到了每瓶2000元左右。甚至一些年份久远的茅台更是贵的离谱。

但是在人们关注茅台的股价、酒价双双飞涨的时候，茅台酒上游原料的价格却长达7年没涨价，不少老农民泪眼汪汪。

10亩有机高粱挣不到1瓶茅台钱，是当前茅台酒特供高粱种植农民的残酷现实。

一位老农的来信：我们挣的是血汗钱

据媒体报道，日前，贵州仁怀地区的一位农民给茅台袁仁国、李保芳写了一封信，信是用手书写的，落款时间为2017年11月份。

这位农民在信函的开头说：我是一名茅台酒用有机高粱种植户，家里种植高粱好多年了。种得多的时候，差不多10亩左右，少的时候，也有5亩。今天提笔给您写信，是想向您和茅台集团反映一下，我作为高粱种植户的实际困难。

这位农民讲述，一年种植有机高粱10亩地左右，每亩纯收益只有60元，10亩地才有600元左右。

按照现在的行情，10亩有机高粱收入的600元钱，即便是出厂价也买不到一瓶茅台酒，去年茅台酒出厂价819元，市场售价超过1500元，新年伊始，茅台酒出厂价969元，市场售价超过1800元。

老农在信中讲述，2011年，茅台酒用有机高粱的订单收购价一公斤7.2元。当时，这个价格确实偏高，所以，我们种高粱都很有积极性。但是，6年过去了，这个收购价一直没有变动。

但是种植高粱的成本却是年年高涨：一亩高粱从种到收，至少需要12个劳动力。按每人每天120元计算，劳动力成本一亩就要1440元。每亩购买有机肥和生物制剂，大概需要300元。我们村高粱亩产250公斤，按现行收购价产值约一亩1800元。扣除前面两项成本，一亩高粱一年下来我们才收入60元。

就算他这样的“种植大户”，10亩地，一年也只有600元的种植收益。如果遇上天气不顺啊、虫灾什么的，真的会“倒贴黄瓜二条”啊！

但是周围一亩蔬菜，平均用工14-20个劳动力（含送上街卖给菜贩子的人工），种子每亩50-100元，其它农药、化肥等投入每亩200元。一亩地产3000-4000斤白菜，按每公斤1.25元的价格计划，也能有差不多3000元的收益。

他们村也有种植烤烟、辣椒的。相比种植高粱，烤烟虽然人工要多些，但种子和其它生产物资，都由烟草公司投入。按亩产烟叶125公斤、每公斤均价26元计算，种植烤烟每亩总收益可以达3250元，扣除劳动力费用，一般收益可以达到每亩1090元。

当地党媒调查：远高于市场价格在收购

根据公开媒体报道，贵州茅台酒以高粱、小麦为主要原料，严格按照有机加工体系规范生产。制酒使用的"红缨子"高粱为赤水河流域原生品种，具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满，支链淀粉和单宁含量高的特点，适合茅台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求。

茅台集团于2000年开始推动有机高粱基地建设，2012年仁怀市及毗邻地区有机高粱基地认证面积达到62万亩（其中仁怀市30万亩，习水县20万亩，金沙县12万亩），产量达到10万余吨。2017年，仁怀市及毗邻地区有机高粱基地经过多年发展，认证面积已达到91.98万亩，种植面积42.5万亩，覆盖仁怀市、习水县、金沙县、遵义播州区共10.1万农户，产量达到9万余吨。

中金在线2013年发布的一篇贵州茅台的研报称，多年来公司坚持以远高于市场平均价格的优惠条件收购有机高粱，使117567户农民成为直接受益者, 2012年，种植高粱的农户户均增收6430元。

而针对网上流传的老农写信陈述7年不涨价的情况，贵州当地党媒贵州日报全媒体撰写了一篇记者的调查文章《茅台集团：工业反哺农业 高成本扶植本土有机高粱种植》。

贵州日报报道，长期以来，茅台一直坚持以高于市场平均价格的优惠条件收购有机高粱，10余万户农民成为直接受益者。 据了解，2017年，茅台对有机高粱基地农户收购保护价为7.2元/公斤（注：这个价格和农民来信说的价格是一致的！），仁怀市、习水县、金沙县、遵义播州区的十多万农户仅种植有机高粱，户均收入8900元。

贵州日报还专门制作了一个图片，对比了15、16、17三年的高粱收购价。但是深蓝财经认为，这个报道混淆了一个概念，他们将东北高粱、普通高粱归为市场收购价，而有机高粱定为保护价，但事实上，有机高粱有不同的技术要求和标准，和前两者对比来说，至少从成本角度来讲就是不同的高粱。

贵州日报还引述了一位种植户的讲述。

66岁的陈华栋认为：“茅台确实很大方，”陈华栋说，种高粱不算费事，清明下种，重阳收割，一亩地平均10个人工上下。一个人工就是一天一个人的工作量，也就是说，一个人管一亩高粱地，从种到收，花费的时间，多也就是十来天。“种水稻要望水，种烤烟要烘房，人工都比这个高”，陈华栋说。

但是写信的那位老农在信中描述可不那么简单，因为是种植有机高粱，茅台对田间管理的要求越来越高，不准用农药，遇上虫灾，要购买大量的生物制剂，包括杀虫灯等等。

写信的老农还谈到了劳动力成本的问题，6年前仁怀的劳动力成本每人每天才80元，现在低于120元，哪怕是做小工打杂，也请不到人。

对此，贵州日报报道还引述了一位种植户老何的话说，网上那个“鬼扯”的家伙，“真的是一点都不懂。”他说，一亩地一年也就花个头十天时间，农民自己不去种地还要都请人去种吗？

贵州日报采访仁怀市有机原料发展中心主任赵远航报道称，茅台高粱基地采取“公司+基地+专业合作社+农户”的模式，种子、生物制剂都是免费的，有机肥茅台出一半，农户自己补一半。

据了解，近些年来，茅台对基地农户免费投入有机高粱种子、有机肥、生物制剂、绿肥等共计每亩投入90元左右，实际农户成本为劳动力成本。2006年至2017年投入有机肥、有机高粱种子、绿肥种子、有机认证及培训费用、生物制剂、杀虫灯、生产奖励及风险保障金、硬件设施建设以及试验示范、宣传、管理、仁怀小麦基地建设等费用共计29604万元，年均投入2467万元，年户均投入244元。

茅台质量标准的“四个最严”下：农民承受巨大压力

茅台酒价格高涨的背后是严格的质量标准，而维护这个质量标准，茅台酒要求从原材料环节就高标准保障。

从高粱的检测环节开始，茅台的检验人员按照高粱、小麦检验指导书程序，对“红樱子”糯高粱和冬小麦进行严格的感观质量和理化质量标准检测，包括取样、检验、判定、样品保管、不合格品处置等环节。根据感官和理化检验结果判定，两项结果都符合标准的才可判定为合格品，而且样品会保管到该批粮食生产使用完，以便追溯。

去年10月10日，茅台酒报发表的一篇《茅台集团：坚持有机高粱验收质量问题“零容忍”》的文章显示，2017年9月25日，茅台召开会议约谈2018年度有机高粱违规供应商。这是茅台历史上第一次以会议形式约谈茅台酒有机高粱供应商，重申茅台坚定不移地贯彻执行有机高粱验收质量问题“零容忍”的态度，从源头上保证茅台酒质量，为茅台提供优质有机高粱，如有违规，茅台将坚决终止合同与合作，并列入黑名单。

茅台集团董事长、党委副书记、股份公司董事长袁仁国在上述会议中强调，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，高标准、高效率抓好茅台酒原料收储工作各项任务。

茅台集团公司党委书记、副董事长、总经理李保芳也强调，有机高粱验收质量问题“零容忍”的原则不容挑战，茅台会坚定不移贯彻执行到底。有机高粱是茅台最为基础、最为根本的生产要素，只有好的有机高粱，才能酿出好的茅台酒。

写信后一个月

茅台宣布上调一元收购价

农民写信的时间是去年11月份。不知道是否受农民写信的影响，茅台集团在去年12月28日宣布，对红高粱收购价提价1元。

贵州日报此前报道，茅台集团公司决定，为实现持续发展、维护市场秩序、兼顾厂商利益、调节供求关系、平衡市场价格，从2018年1月1日起上调各种产品供货价格，平均上调幅度18%左右。

茅台集团董事长袁仁国，茅台集团党委书记、总经理李保芳说，此次是茅台酒价格从2012年四季度以来时隔5年后的调价，调整幅度是适度的，充分考虑了社会承受力，也兼顾了经销商利益。经销商要站在厂商长远发展的战略高度上，主动维护市场秩序，不推高茅台酒市场价格，让消费者真正喝起来，让市场真正活起来。对扰乱市场秩序、推高价格、囤货、惜售的行为要严肃查处。

同时，茅台集团宣布：从2018年1月1日起，茅台集团红高粱收购价格每公斤提高1元。此举旨在调动农民的生产积极性，让他们共享茅台发展成果，助力脱贫攻坚和同步小康；稳定积极的生产水平；确保原料质量，为生产提供足够和优质的原料。

尴尬的数据对比

当然，茅台集团不管在卖酒还是买原料，价格都是它说了算。

有几个数据对比起来十分有意思：

2017年，贵州茅台股价涨幅超110%。

2018年1月份，53度飞天茅台酒从2016年下半年的一瓶800多元，涨到了1499元，涨幅87%左右。

2011年到2017年12月，贵州茅台的有机高粱原材料价格，0涨幅。

如果算上刚刚上调了1元的价格，上调幅度为14%。